华都酒业由北京华都酿酒食品有限责任公司(原昌平县酿酒厂)和北京华都酒业营销有限公司组成。北京华都酿酒食品有限责任公司成立于1949年4月19日，是北京市大型白酒酿造企业、北京市早的国有酿酒厂，现有职工200人左右，公司位于昌平区兴寿镇汤秦璐8号，占地近300多亩，依山傍水环境优美，生产线生精良，年产酒量在30万多以上，具备酱香、浓香、清香三大香型白酒的生产能力，现有产品华都珍藏一号系列、华都贡系列、十三陵二锅头系列深受广大消费者喜爱。
2008年，在经历资产评估、资产整合、吸纳资金入股等工作后，明清时期的京都御酒终于迎来了再次崛起的发展契机，而已密闭封藏了三十余年的两千多吨优质原酒，也因珍藏而蕴藉出了举世无双的臻品品质和稀贵价值。正因如此，面对着历经岁月珍藏、绵柔醇香的臻品藏酒，如何**限度的展现出“好酒陈更香”的独特价值，成为华都首先要解决的问题。终，在历经藏酒考量、工艺改进、成品研发等企业决策之后，历经30余年尘封珍藏的“一号窖”优质原酒耀世启封，经由华都专家级调酒大师精心调兑的“珍藏一号”隆重问世。